猫耳朵、薯条、汉堡，将这三种吃食的做法教给邱师傅后，钱洢洢又琢磨起了其他小吃。
不知真是游客们无心的抱怨起了作用还是她纯属心血来潮，在追求美食的道路上前所未有的情绪高涨。
这不刚想到的生煎包还未做又想尝试蛋包圆，莫苦笑她干脆列个清单进行周密计划，方不会乱了阵脚。
其实这话说的委婉，说的难听就颇有些“吃着碗里看着锅里”的意味。
对于生煎包，上一世的钱洢洢简易的认为不就是小包子放进锅里煎吗，一次无意中看到路边小摊老板做才知道原来有区别，区别的不仅仅是生煎包中常有皮冻，最重要的还在于面团发酵。
包子的面团需发酵完全，这样做出来的包子才松软，而生煎包的面团需半发酵，做出来的面皮才既薄又有劲道。
在面粉中加入温水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，然后放在暖和的地方发酵两个时辰，而后取用一半发酵好的面团，另加入一半面粉继续和面，此时无需再发酵，可直接开始擀面皮包馅。
若是赶时间，可以直接在发酵发至一半时使用，不过钱洢洢现在时间多的是，便按照稍微麻烦些的做了。
生煎包的馅料较为单一却讲究，以肉馅为主，其中皮冻乃重中之重，一口咬下去满口.爆汁，汁浓肉香。
但钱洢洢向来是个没甚大规矩的人，何况皮冻那么麻烦，而她自己也不是很喜欢吃皮冻，所以就按照自己喜欢的来调馅。
准备韭菜、鸡蛋、木耳、胡萝卜。
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