米琪吸溜着口水，拿粗盐均匀涂抹四条猪腿，仔细将盐像擦护手霜般，揉进每一个暴露在外的肌肉纹理中，最后挂在通风口风干制作咸肉。
保安刀法不错，将肋排、里脊、胸口油或切成五花片或切成瘦肉片。
由保安生火将各种香料、草药闷在炉子里烧出浓烟。
所长负责一片片将肉迅速摆放入炉中铁网上，不断翻面，制成熏肉培根或瘦肉干。
张十三则负责最难处理的猪头和内脏。
他慢条斯理，下刀精准，几乎不浪费一块能吃的肉。
他先烧了浓油赤酱，将猪尾巴放进去烧得晶亮。
然后剁成小块，给每人分了吃，又舔舔手上酱汁，熟练加水将清洗干净的心肺肝和猪脸肉放进去小火慢慢卤，转身去另一边大锅烧水，只放了简单的姜片,将剔下来的骨头一股脑下进去咕嘟。
不一会儿，整个避难所都弥漫在潮湿的肉香味中。
这天清早6660避难所众人，终于吃上了这辈子最令人满足的第一顿饭。
清亮的骨头汤散发着淡淡胡椒香味，配着泡在汤里挂着肉丝的骨头.
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